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超级万能的自制剁椒酱不用开火就能做!随便搭

发布日期:2019-07-18 11:45 作者:澳门千亿 点击:

  ,热辣的感受从嘴里向来延伸到胃里,就像一万匹草泥马正在舌尖奔跑~但又不是那种干辣,是

  剁椒酱真的是很全能,除了做常例的剁椒菜,家常小炒里加上一点,也能让人霎时胃口大开。有时期懒得做饭,肆意来点主食,配个剁椒酱,就能吃顿饱饭,总之即是居家必备!

  对了!做剁椒酱的总共进程中,总共的东西都要确保洁净,不行沾上生水和油,装剁椒酱的瓶子也要确保无油无水,最好用开水煮一下,倒扣晾干再用。

  做好后,挖剁椒酱出来时,最好也是要用无水无油的勺子挖~否则容易导致剁椒酱变质。

  说到剁椒菜,民众决定第一个思到的即是剁椒鱼头啦,不外这看似简便的剁椒鱼头,做起来本来有良众门道正在内部呢,吃货菌这个配方可能媲美饭铺大厨师的哦~没夸口!

  用料:鱼头约 1kg 、剁椒 100g 、野山椒 10 个、豆豉 1 大勺、香油 1 大勺、蚝油 2 小勺、料酒 2 大勺、生抽 1 大勺、盐 1 小撮、糖 1 小撮、蒜头 2 瓣、姜 1 小块、葱 2 根

  第二步:将鱼头内侧执掌洁净,然后正在鱼头两面撒上盐、料酒,放上姜片,腌制一会;

  第四步:起油锅,放入姜片、剁椒、野山椒碎、干豆豉和蒜蓉翻炒一会儿,列入一小撮糖,爆香后盛出放凉;

  第六步:将鱼头眼睛朝上放入盘中,铺上之前炒过的料,再铺一点稀罕没炒过的剁椒,最终下面再垫少少泡软的粉丝;

  第八步:将剁椒鱼头放入蒸箱蒸 10 分钟,熟了之后,连接焖 2 分钟再端出;

  接下来,来道剁椒鸡翅咋样?做这道菜咱们用的举措是蒸!蒸出来的鸡翅尽头嫩,也更强健~还可能弄些金针菇垫正在鸡翅下面,也超等无敌巨好吃!!

  用料:鸡翅 400g 、剁椒 2 大勺、蒜头 3 瓣、小葱 2 根、生姜 3 片、食用油适量、生抽适量

  第一步:锅内水烧开,将鸡翅用净水众泡一会,去除内部的淤血,然后洗净每个剁成 2~3 块;

  第二步:冷水下锅放入鸡翅块,放料酒、葱结、大火烧开后,捞出鸡翅沥水备用;

  第五步:炒好的鸡翅中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸 15 分钟,撒少许葱花即可。

  吃货菌近来可诟谇常心爱芋头呀!于是就尝尝剁椒芋头!没思到!软滑细腻,绵甜香糯,辣中有甜,甜中有香,辣而不燥,开胃下饭,超等好吃!

  这道疾手肉菜真的超便当!食材焯水之后和剁椒酱拌正在一道,就完活!真的要众简便就有众简便!肉质鲜嫩、爽口不油腻,剁椒炒得喷香,淋正在肥牛上,辣得过瘾~

  用料:肥牛卷 200g 、芽菜 150g 、剁椒 2 大勺、大蒜、生抽、盐

  第三步:锅内倒少许油,放入蒜末爆香,放入剁椒酱,倒入少许生抽和适量盐合火;

  冬天如故一个吃冬笋的时节鸭~这道剁椒鲜笋小炒肉,脆嫩爽口、鲜咸入味、下酒又下饭!!吃货菌每次用它配饭,几乎吃到撑,发起冬笋分量可能众备少少,否则会不敷吃,哈哈哈~

  用料:鲜笋 200g 、猪肉 200g 、剁椒 2 大勺、大蒜、小葱、生抽

  第一步:锅内热油,放少许肉皮炸香,放入蒜末和剁椒酱爆香,再列入肉片翻炒;

  转载自挑食少女熊小可(iccc99),二次转载,合系原作家返回搜狐,查看更众

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