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煎饼果子酱料详细配方配比

发布日期:2019-06-20 15:56 作者:澳门千亿 点击:

  可选中1个或众个下面的要害词,搜寻联系材料。也可直接点“搜寻材料”搜寻悉数题目。

  1、面糊配方: 面水比例正在1:1.3驾御,白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。我的配方:小麦米50%(发酵),玉米40%(生熟参半),黄豆9%(熟的)。

  2、甜酱的制制:甜面酱两瓶,番茄酱一瓶,海鲜酱半瓶,倒出混平均,参加适量的水用火熬制,熬得时期长,酱香味就越浓,结尾参加白糖,淋上一点芝麻油即可。

  打算资料,面粉和玉米面按比例调成面糊备用,各样酱料打算齐备(假使有的酱料较量稠,可能合适加水调试)

  锅中倒入适量的油,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面,正在背后打上鸡蛋,用铲子弄平后不和。

  撒上芝麻,然后放上油条和腊肠,结尾撒上少少葱花,合火,咱们的煎饼果子就可能出锅啦!

  做法:1、正在盆中加两大碗净水,正在水中边加绿豆粉边搅拌平均,再参加三分之一边粉搅匀,防卫不要一次放太众,会起面疙瘩。搅成的糊比咱们平常吃的芝麻糊略稠一点。

  2、不粘平底锅顶用布擦上一层油(底部发亮,肉眼不睹油为宜),用汤勺舀一勺面糊放入锅中,用木铲将面糊平均派开,略烧几秒,疾捷打入一个鸡蛋,并用木铲打散正在面皮上。

  3、将面皮翻个,鸡蛋面朝下。中央放上油条,双方面皮交叠果住油条,涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱,出锅。

  植物油600g、泡椒200g(小孩用的瓷勺4勺)、芝麻酱50g(一勺)、花生酱50g(一勺)、辣椒油20g(一勺、大蒜仁50g(一勺)、花椒粉10g(少许)、味精60g(一勺)、超等美味王10g适量、鸡精 50g(一勺、白糖10g(适量)、精盐 30g(半勺)。

  2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、超等美味王、鸡精、白糖、精盐等搀合平均。

  3、把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,假使成了,合适放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香辣酱。

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