手机版
品牌资讯


您的当前位置: 澳门千亿主页 > 品牌资讯 >

做外卖餐厅差评最全回复话术复制粘贴拿去用!

发布日期:2019-06-13 13:06 作者:澳门千亿 点击:

  所以,顾客点评的回复,尤为重要。点评回复,不仅有助于提升转化率,还能提高复购率。

  今天笔者就和大家聊一聊如何回复顾客网上的种种评论,这些标准回复你也可以用。

  虚心承认错误,并且讲明具体原因这一做法,让顾客感受到了被重视,心中的“火气”自然得以消减。

  顾客留言X个人花了不少钱,餐饮商家贴心的算了一笔账,并推荐会员卡当作回复。

  可以在回复顾客评价时加上店长的电话或微信号,一方面让顾客觉得靠谱,另外一方面也增加了拿到顾客微信的可能,店长可以通过微信朋友圈、好友头条等位置,展示我们的门店信息。

  面对无内容差评或者无中生有的差评内容,不卑不亢的餐饮企业,才能让人真正从内心里产生好感和尊重。

  在顾客给予五星好评的时候,作为餐饮商家,是不是想放声歌唱,这个时候,不妨就大胆改编一曲吧。

  得体的回复加上给予顾客“监督员”的身份认证,会给这类型的顾客一个记忆点,制造再次光顾的机会。

  餐饮老板认为网上回复很费时间,而且好像就算我们商家认真回复了对我们的营业额也起不到太大的作用,每天来的人还是那么些,营业额也没见提升很多。

  回复顾客的网上评价并不是要马上对我们餐厅的营业额有提升有作为考核标准,顾客评论回复是顾客后续服务的一种体现,它提升的是这个餐厅的品牌、口碑,并不是一两个月就能够形成效果的,还是需要我们持之以恒的去坚持下去。

  另外,回复顾客评论我们也能够倾听到消费者的声音,能够知道哪些是自己餐厅现在缺乏的,哪些是可以进行优化管理的, 对于自己也是一种反思。

  此“高冷”非彼“高冷”,说的是不管顾客评论任何内容,餐饮商家一概不理型,这种现象的餐饮企业占据大多数,打开美团、大众等,都能比较轻易地看到,所以记者不再上图。

  读起来虽然“没毛病”,甚至单看一条的时候觉得很有礼貌,但是一条条看下来,每一条回复都如此,就让人感觉不走心了。

  同样是面对顾客的好评,这家餐厅摒弃了官方却又距离感的回复,取而代之的是:

  当顾客点名表扬某位服务员小姐姐时,餐厅顺着顾客的留言继续互动的做法,就像朋友之间你一言我一语的聊天。

  特别是新店在刚开业的时候,评论产品、服务或者外卖配送等方面的改进,团队之间的磨合很重要。

  举个例子,当消费者进入你餐厅网上页面,准备下单的时候,突然发现你家的评论在4分以下,而且点开评论页面,都在吐槽你家产品、服务等等,最糟糕的是,作为老板也没有及时处理这些问题,消费者没有追加评论。

  官方回复没有错,比如一句“感谢亲对我们服务和餐品的认可,您的满意将是我们最大的追求,祝您生活愉快!”

  同样的一句话,一个人听第一遍可能觉得餐饮企业很有礼貌,让人看了很开心,听第二遍就没有那么强烈的感觉了,听十遍可能都腻了。

  不要机械化回复,一定要定期更新回复模板,才能让看到评价的顾客认为店家在认真看反馈。

  第10期面条系列升级:精品红烧牛肉面、牛肉干拌面、牛肉炒面、香辣牛杂面、重庆小面(摊摊面)、酸辣粉、豌杂面、精品凉面、安徽板面爆款牛肉面系列【精品红烧牛肉面、牛肉干拌面、牛肉炒面、香辣牛杂面】、重庆麻辣小面【摊摊面】,山城碗杂面、酸辣粉、精品凉面、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面【飘香香辣油、秘制复制酱油配方、秘制复制醋配方、花椒面、姜蒜水、摊摊面料油、摊摊面调味汁、秘制干拌酱、飘香杂酱、卤蛋、骨汤调制、红烧牛肉面的底汤(酸汤)、牛肉香料包、麻辣牛杂面的制作方法,秘制葱油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、肉酱、混合酱汁等】

  【新增卤肉酱货产品 豉油鸡、卤猪头肉、卤猪尾、卤猪耳、卤猪大肠、卤猪下货、卤香手撕鸡、卤(酱)牛肉、酱鸭、卤羊肉、虎皮肘子、脱骨猪蹄、卤羊蹄】

  第27期潮州卤水、北方五香卤等熟食店六大系列热卖爆品熟食落地体系课程全面升级到10.0版,【2019年新版、更接地气版】无死角数字化揭秘六大爆款熟食店单品和卤味产品不变色保存细节,【现场演示大卤桶批量卤(酱)牛肉,大卤桶批量卤猪头肉,大卤桶批量卤烧鸡,高压锅火爆酱猪蹄,潮汕卤鹅(火爆卤鹅饭)吴山贡鹅】【香麻猪头肉 香麻猪耳 香麻大肠 香麻猪尾】现场演示六大接地气卤水【升级版低成本潮州卤水、0成本卤水、卤烧鸡卤水、卤牛肉卤水、潮汕卤鹅卤水和贡鹅卤水】还传授风靡全国的隆江猪脚饭、潮汕卤鹅饭、贡鹅饭,卤水香料君、臣、佐、使、巧妙配伍的组合体系,如何打造熟食店模式,开一家火爆熟食店【开店选址、产品组合定位 、营销体系等】及旺店考察活动(授课:曹尹飞团队),学费5280(含食宿),地点:江苏南京

  增加熟食外卖产品,增加16.8外卖熟食套餐,熟食店礼盒设计组合【熟食高温杀菌和抽真空的包装技术】。

  新增【冷吃猪蹄 冷吃牛肉、冷吃兔 冷吃藕丁 冷吃鸭舌 冷吃笋 热卖辣酱鸭头、柠檬鸡爪 麻辣鸭胗 麻辣鸭肠 麻辣鸭爪 麻辣鸭脖 麻辣素拌菜……】

  第16期川式卤水、川式冷切凉拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、热卖柠檬鸡爪 安徽板鸡4.0版熟食店凉菜体系培训(20大爆款冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜(海带腐竹藕片豆腐皮等))及旺店考察活动(素拌菜汁、冷菜浇汁 韩国泡菜汁、海鲜汁、山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁 、大拌菜汁、多用途捞汁、酸辣汁、凤爪汁、绝密冷菜红油),(授课:曹尹飞大师团队),学费4980(含食宿),地点:江苏南京

  熟食店应如何搭配凉菜,熟食店凉菜设计技巧,餐馆凉菜如何去厨师化,凉菜如何批量生产,凉菜的成本核算,定价技巧等。

  内容包括:酸菜鱼3大调味料:【调味粉、腌鱼粉、酸味汁】,酸菜鱼4大关键技术:【酸菜鱼红油配方、调味酸菜、鱼片上浆流程、高汤配方】,淡水鱼九款秘制酱:【金汤酱、鲜番茄酱、酸菜鱼酱、鱼老油、仔姜油、藤椒酱、养生菌汤、青椒汁、蒜香汁和老油】4大口味酸菜鱼(老坛酸菜鱼、柠檬酸菜鱼、招牌金汤酸菜鱼、口味酸菜鱼),川味鱼,养生菌汤鱼、蒜香鱼、藤椒鱼、仔姜鱼、青椒鱼、番茄鱼、沸腾鱼和木桶鱼等及8大鱼火锅,多款热菜酱汁,增加19块8酸菜鱼米饭和加小份酸菜鱼外卖套。餐鱼馆开店选址、定位、营销体系,开一家火爆鱼馆及徐州旺店考察活动。授课大师:曹尹飞大师团队。学费:4980(含食宿)地点:江苏徐州

  增加酸菜的鉴别和采购知识,增加现场体验感十足的木桶鱼,增加沸腾鱼的操作技巧和实用方法,鱼的选择【黑鱼、草鱼、龙利鱼、巴沙鱼等】,鱼片上浆绝技,沸腾鱼的配方和制作技术【老油配方】。

  第11期面条系列班【牛肉面、重庆小面、凉面、酸辣粉等】、产品继续升级:精品红烧牛肉面、牛肉干拌面、牛肉炒面、香辣牛杂面、重庆小面(摊摊面)、酸辣粉、豌杂面、精品凉面、安徽板面落地体系课程9.0版,授课内容:爆款牛肉面系列【精品红烧牛肉面、牛肉干拌面、牛肉炒面、香辣牛杂面】、重庆麻辣小面【摊摊面】,山城碗杂面、酸辣粉、精品凉面、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。10余款秘制酱料:【飘香香辣油、秘制复制酱油配方、秘制复制醋配方、花椒面、姜蒜水、摊摊面料油、摊摊面调味汁、秘制干拌酱、飘香杂酱、卤蛋、骨汤调制、红烧牛肉面的底汤(酸汤)、牛肉香料包、麻辣牛杂面的制作方法,秘制葱油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、肉酱、混合酱汁等】。授课大师:曹尹飞团队,学费:4980,地点:江苏徐州

  牛肉面的红烧牛肉绝技,增加四大爆款牛肉面,什么样的面市场最流行,小面佐料的技术创新,面条的制作配方和工艺,十三香冷面。如何开一家面馆【选址、装修、菜单设计】

  第11期东北数字化烧烤落地培训【室内烧烤(串烤)、缸烤、炭烤、铁板烧烤、锡纸烧烤等五大类,传授烤羊腿、烤羊排及150种左右的数字化烧烤品类、烤各种肉串、烤各种蔬菜、烤各种小海鲜、炭烤鸽子、炭烤鲫鱼、炭烤猪腰、缸烤羊排猪手和鸡爪、锡纸烤脑花、锡纸烤豆腐、羊腰爆蛋、铁板烤肉等,传授烧烤摊点、门店的经营技巧及徐州旺店考察】无死角传授各种烧烤秘制配方:羊腿羊排调味料水,烧烤羊肉(牛肉)的味水,烧烤的腌料【干料和湿料】,烧烤酱,味素配方,辣椒粉配方,烧烤刷油配方,秘制烧烤蒜蓉酱,金银蒜酱,酱烤飘香酱,烧烤蘸料,秘制飘香鱿鱼酱,奥尔良鸡翅腌料,专用调料粉,烧烤酱,秘制鸽子汁配方,秘制烤鱼汁,缸烤蘸料,烧烤的专用工具介绍,烧烤的火候(授课大师:曹尹飞团队),学费:4980(含食宿),2天,地点:江苏徐州

  网红烧烤店菜马勺料理,新疆烧烤【南北疆风味】、蒙古烤肉、四川烧烤及东北烧烤的品种介绍,肉的滚揉腌制技术,羊肉的选择和鉴别技巧,烧烤木炭和烤串火候的变化技巧,刀法和穿串技巧。烧烤摊点、门店经营技巧。怎样开好一家烧烤店。

  附:第9期地锅菜和东北铁锅炖落地体系培训(地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头,铁锅大鹅等)以及地锅主食【4大面饼(面皮、水贴饼、发面卷、杂面饼)制作】(绿皮和黄皮及紫皮的地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、地锅花卷、地锅麻花)酱料:(地锅酱、地锅老油和秘制料油、地锅红烧料酒和地锅香料粉、地锅牛肉酱、地锅红烧酱油、铁锅酱、铁锅炖三合油、铁锅炖大鹅专用酱和专用料汁、香料粉、灶台鱼三合酱)及徐州土菜旺店考察活动,地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计,如何开一家土菜馆子,装修和营销模式,(授课大师:曹尹飞大师团队),学费4980(含食宿),地点:江苏徐州)

  第13期羊汤和淮南牛肉汤、河南烩面、牛杂火锅落地体系培训:授课内容:淮南牛肉汤、单县浓白羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班、牛杂锅及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动,赠送北派绵羊清汤、简阳羊汤、秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜。传授【单县羊汤配方、羊汤出锅粉(香料包)、羊油辣子、红汤羊肉飘香油】【烩面面坯、料油配方】【淮南牛肉汤配方、辣子油制作工艺】【牛杂火锅沙茶酱、牛杂底汤的香料、调料和底汤的制作】(授课大师:曹尹飞大师团队),学费4980(含食宿),培训地点:江苏徐州

      澳门千亿,澳门千亿首页,澳门银河千亿

标签:

相关产品:

相关新闻:



联系澳门千亿

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱2442081783@qq.com

联系澳门千亿

网站地图
关注微博:
微信公众号淘宝店
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接