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贪吃社02:五香卤肉双拼温暖又温馨_金羊网新闻

发布日期:2019-05-27 13:26 作者:澳门千亿 点击:

  金羊网讯 周末,BOSS级台风“海马”杀到,狂风又大雨。既然外出不宜,宅在家里睡觉看剧打豆豆之余,不如尝试做道卤肉双拼(牛肉、五花猪肉)吧。贪吃社跟大家分享的这种卤双拼的方法,可以同时卤制出筋道十足的卤牛肉与醇香适口的卤五花。双重美味,一次拥有,值得一试。

  准备好两斤新鲜的牛肉和一斤新鲜的五花肉,用八角、桂皮、干辣椒等材料自制五香卤料,大火煮开、小火熨热,再静置5个小时等待入味,一盘色香味俱全的卤肉双拼就搞掂啦。

  新鲜出锅的卤肉双拼,远远地就能闻到一股纯而不腻的肉香,强忍着大闹胃府的馋虫,轻轻地夹起一块,放入口中,慢慢细嚼,五花肉鲜嫩,肥而不腻,牛肉则有嚼劲,回味无穷。将一盘刚出锅的卤肉双拼摆上餐桌,既让人感到热情而温馨,不失为一道美味的上品菜。

  食材:五花肉、牛肉、老抽、生抽、红糖块、八角、桂皮、干辣椒、花椒、生姜、陈皮、草果、小茴香、蒜、葱、果酒

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