手机版
品牌资讯


您的当前位置: 澳门千亿主页 > 品牌资讯 >

凉菜辣椒油的做法求个详细点的。

发布日期:2019-05-13 22:03 作者:澳门千亿 点击:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部辣椒油:辣椒油的方法有很多,我就说这一种吧,比较实用,放的时间也比较久。

  1.就是准备好你要炸的辣椒面,然后取1/3 和差不多等量的黑白芝麻放在同一个碗中,大火烧油,待油泛花冒烟时,盛起一勺热油浇在辣椒面和芝麻混合的碗里,这叫一炸香。

  2.待油稍稍凉一点的时候加入剩下未炸的辣椒面,然后再盛一勺稍稍凉的热油浇在碗里,这叫二炸辣。

  3.把剩下的全部未炸的辣椒面全放在碗里,再盛出锅里的油,此时油已经低了很多,浇到碗里,这叫三炸红。

  这样辣椒油就做好了。放在瓶子里保存,放的时间越久越香,什么时候想吃就盛出一点,随吃随取。

  第一种:用干辣椒皮做。选材要好,锅内油烧8成热,加入辣椒皮,同时关成小火,加入盐用铲慢慢翻炒,注意颜色变化!颜色开始变暗后关火!靠剩余油温加热不会烧胡,还能最大保证炒香辣椒。这个是简单的辣椒油制作。

  第二种:根据个人口味,在加入辣椒前放入蒜泥、姜泥(这个要少),煸香后加入辣椒皮,后同上。这种比较适合凉菜。

  第三种:用剁辣椒制作,这个是湖南人的最爱了,本人湖南人对剁辣椒情有独钟!做法同二(多一种配料-豆豉干),这种用来佐味(就是菜不对胃口,吃了下饭)很好很好的!

  2012-05-22展开全部哪有那么麻烦,去超市调料区买辣椒面,回家倒碗里。

      澳门千亿,澳门千亿首页,澳门银河千亿

标签:

相关产品:

相关新闻:



联系澳门千亿

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱2442081783@qq.com

联系澳门千亿

网站地图
关注微博:
微信公众号淘宝店
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接