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教你在家自制辣椒酱香辣美味味道不输老干妈做

发布日期:2019-02-10 23:18 作者:澳门千亿 点击:

  黄豆、辣椒、生姜、水、花生、菜籽油、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、白糖、甜面酱、熟芝麻

  1.先把6两黄豆提前泡上12个小时,然后把洗净的辣椒(5斤)晾干,把泡好的黄豆凉水下锅煮熟,1斤生姜打成末。

  3.现在我们在锅里倒2斤菜籽油烧热,下入香叶、桂皮、八角、花椒,炸香后捞出去。

  4.再慢慢的把姜末倒进去,炸香之后把辣椒也加进去,开中火把水分炒干后把黄豆下进去,继续炒到油变的清亮后再下入6两盐,2两白糖,4两甜面酱,6两花生,3两熟芝麻,炒匀后就可以出锅了。

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