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每瓶都有一只鲍鱼这个辣椒酱香、辣、鲜特别下

发布日期:2019-02-08 18:45 作者:澳门千亿 点击:

  这样的鲍鱼,肉质肥美嫩滑,还带着一点儿清香,用它制作油辣椒酱,怎一个“鲜”字了得!

  制作时需将这两种辣椒淘洗、晾干、蒸软、收干水分,最后打碎,先做成贵州经典的“糍粑辣椒”,最后熬制成油辣椒酱。

  杏鲍菇被誉为“菌菇中的鲍鱼”,它的肉质肥厚、口感脆嫩,可以提味增鲜,和油辣椒酱里面的真鲍鱼可以说是相得益彰。

  你看这油辣椒酱色泽红润透亮,大片的杏鲍菇、鲍鱼,裹着鲜红的辣椒碎,表面还有白芝麻作点缀,光是看着就让人忍不住咽口水。

  除了盐、糖、香辛料等必要的调味料之外,不含化学添加剂、防腐剂,吃起来安全放心。

  这鲍鱼油辣椒酱,鲜、辣、咸、香,口感可是丰富着呢,每一口还都能吃到实在的鲍鱼和杏鲍菇。

  就算不加任何东西,它本身也是一道丰富的菜肴,贵州有句俗语叫“贵州一怪,辣椒是菜”,用在它身上恰到好处。

  取“牛肉中的精华”——牛腱子肉为主要原料,而且用的是贵州山地散养的黄牛,再加上遵义二荆条辣椒、毕节香菇等食材。

  在油锅中经过一番用心熬制,便制成了香辣美味的牛肉油辣椒酱,是贵州非常传统的一种油辣椒酱。

  而且每瓶含有的牛肉粒也是十足,一口下去满嘴牛肉,肉质紧实Q弹,越嚼越香。

  以遵义二荆条辣椒、毕节香菇、贵州赤水“宝尖”玉兰片、客家梅干菜、涪陵榨菜、铜仁珍珠花生等为原料制成。

  这款辣度适中,一口下去,能吃到实在的香菇、花生、玉兰片、榨菜,咯吱咯吱的可以直接拿来当零嘴吃,有滋有味。

  这三款油辣椒酱可都是下饭神器,一个人在家如果懒得做菜,只要蒸上些米饭,搭配这香辣的油辣椒酱,简直太满足。

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